Étrange titre, et étrange sous-entendu, en effet !
Quel rapport y a-t-il entre nos abeilles et cette plante à fleurs (une liane, à vrai dire), si commune et plantée chez nous sur plus de 800 000 ha ? Eh bien, hélas, plus aucun.
La vigne et l’abeille s’ignorent…
La vigne et l’abeille s’ignorent ; et pire, les vignobles sont des déserts apicoles où une monoculture stricte, très généralement sur sols nus, n’offre ni gîte ni couvert. Ils sont aussi considérés comme dangereux pour les pollinisateurs et autres insectes car traités à grandes fréquences, quasiment autant que les vergers industriels de pommiers, premiers consommateurs de produits agrochimiques du pays. Il n’en fut pas toujours ainsi, on y reviendra.
Mais commençons par le commencement : nos vignes actuelles, nos cépages, n’ont pratiquement besoin ni d’insectes, ni même de vent pour leur fécondation (les vignes cultivées sous abris, sans insectes ni vent, produisent très facilement des grappes). C’est qu’elles sont très majoritairement hermaphrodites et, par construction, leurs 5 étamines sont orientées pour s’ouvrir directement sur le stigmate qui mènera aux ovaires. La mécanique est simple : l’étamine mûre s’ouvre et libère le pollen qui est réceptionné quasiment sans besoin de transport ; cette libération débutant alors même que la fleur n’est pas encore ouverte. La floraison dure de trois à dix jours selon les conditions climatiques ; l’autopollinisation est donc prédominante, mais marginalement, une pollinisation exogène du fait du vent ou d’autres vecteurs peut encore intervenir : on dit que le mode de fécondation est auto-allogame. L’affaire est donc entendue : la domestication de la vigne sauvage qui a donné nos si nombreux cépages, et qui s’est déroulée sur des siècles, lui a fait perdre quasiment tout intérêt mellifère.[…]
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(Article publié dans la Revue des Œnologues n° 177, disponible à la SCA)
Yves Darricau - Agronome et apiculteur.
Liens et bibliographie
Auteur de « Planter des arbres pour les abeilles, l’apiforesterie de demain » chez Terran et coauteur avec Léa Darricau (agronome et œnologue) de « La vigne et ses plantes compagnes – Histoire et avenir d’un compagnonnage végétal » Ed. du Rouergue
Revue des Œnologues n° 177 dont est issu ce cet article.
