L’apiculture occupe une place à part dans le monde agricole. Fortement structurée par les catégories « amateurs » et « professionnels », elle a échappé à la dynamique de professionnalisation qui a marqué l’agriculture depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale et
qui n’a eu de cesse de sélectionner les agriculteurs les plus « performants » …
2023-11_l_apiculture_categories_amateurs_et_professionnelles_-_l_abeille_de_france_l_ap__no_1117.pdf
