Des anciens en parlaient, je l’ai lu dans différents écrits et il y a quelques années un reportage à la télévision en montra la fabrication. Il s’agit du mariage, à l’automne, du jus de pommes sortant du pressoir et du miel récolté dans la saison.
Les « Nouvelles de la SCA » paraissent depuis 2013, elles sont destinées aux membres de l’association.
Elles relatent les activités au sein de nos ruchers, mais traitent aussi de sujets scientifiques ou d’actualité.