Le rucher du parc Georges Brassens à vocation pédagogique accueille des élèves dans le cadre scolaire mais aussi des diplômés du rucher-école du jardin du Luxembourg pour une seconde année de formation.
Le rucher ouvre ses portes au public une fois par an lors de la « Fête du Miel » qui a lieu à l’automne.
Le rucher voit le jour en 1986 sur l’emplacement des anciens abattoirs de Vaugirard. À leur place, la Mairie de Paris décide de créer un parc d’agrément, un espace vert, un petit coin de campagne dans ce paysage urbain.
Le rucher réparti sur 3 niveaux disposés en terrasse accueille une quinzaine de ruches. Le terrain est clos par un muret surmonté d’un grillage. Devant les ruches du premier niveau une haie vive de charmes, d’amélanchiers, d’abelias… est plantée afin d’obliger les abeilles à prendre de l’altitude lorsqu’elles quittent la ruche et ainsi d’éviter de rencontrer les visiteurs.
La production de miel est abondante, sa qualité gustative est variée grâce à la flore riche et multiple. Les saveurs de ces miels vont de la douceur des miels de printemps aux miels d’été plus corsés. Leurs qualités alimentaires sont équivalentes aux miels des ruchers de campagne.
Adresse : 2 place Jacques Marette 75015 PARIS
Autres entrées : angle Dantzig-Périchaux, rue des Morillons, rue Brancion
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