Rucher-école créé par Henri Hamet en 1856 dans la pépinière du jardin du Luxembourg. Depuis lors, la formation aux techniques apicoles modernes d’auditeurs s’y poursuit, sous la direction de la Société Centrale d’Apiculture.
Entièrement reconstruit en avril 1991, l’actuel rucher école du Jardin du Luxembourg perpétue la tradition peu commune d’un rucher en plein centre de Paris.
Chaque année, la récolte de miel est vendue sur place à l’occasion de la fête du miel, vers la fin du mois de septembre.