Société Centrale d’Apiculture

Bruyère

Botanique

Nom latin : Calluna vulgaris
Famille des : Ericacées (éricinées)
Noms vernaculaires : Bruyère, Bruyère-commune, Bruyère-callune, Callune, Brande, Bucane, Grosse-Bruyère.

Bruyère

Tiré de la « Flore complète illustrée en couleurs de France, Suisse et Belgique » de Gaston BONNIER, 1934.

Description

Cette plante peut mesurer entre 10 cm et 1 m. C’est un sous-arbrisseau tortueux, à rameaux effilés et dressés, dont l’écorce est d’un brun-rougeâtre. La plante vivace se perpétue et se multiplie abondamment par les divisions de ses tiges souterraines. Ses fleurs d’un rose plus ou moins foncé s’épanouissent depuis la fin juillet jusqu’en septembre, parfois encore en octobre. Elles sont disposées en grappes simples irrégulières, celles-ci sont abondamment visitées par les abeilles. Le miel de bruyère est gélatineux et épais, rouge foncé et son goût est très prononcé.

Distribution

C’est une espèce qui se développe sur des sols siliceux des bois, des landes, des coteaux arides, dans les tourbières et sur les montagnes jusqu’à 2400 mètres d’altitude. Cependant, cette plante n’est pas réfractaire au sol calcaire si celui-ci contient de la potasse. Cette espèce se localise dans presque toute l’Europe jusqu’en Islande et jusqu’aux rivages de l’Océan glacial Arctique. On la trouve également dans le nord-ouest de l’Asie (rare en Asie Mineure), dans le nord de l’Afrique, et en Amérique boréale

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