Société Centrale d’Apiculture

Lavande

fleurs butinées

Nom latin : Lavandula spica, Lavandula officinalis
famille des : Lamiacées (anciennement Labiées, Labiacées)
Noms vernaculaires : Lavande-commune, Aspic, Spic, Espic, Espidet, Garde-robe.

Lavande

Tiré de la « Flore complète illustrée en couleurs de France, Suisse et Belgique » de Gaston BONNIER, 1934.

Description

Ce nom recouvre des sous-arbrisseaux de 20 à 80 cm de haut. Les feuilles d’un vert cendré sont allongées, étroites ou ovales. Les fleurs bleues ou violettes sont disposées en épis plus ou moins serrés. La floraison a lieu de juillet à septembre. Cette plante est appréciée pour son odeur aromatique et ses diverses propriétés. La lavande est visitée et appréciée par les abeilles aussi bien pour son nectar que pour son pollen. Le miel de lavande est légèrement ambré et assez fluide. Cependant, il cristallise assez rapidement, mais finement, sa consistance est compacte et moelleuse. C’est un miel très apprécié pour son goût et ses propriétés.

Distribution

En montagne jusqu’à 1800 m d’altitude, sur des pentes rocailleuses bien ensoleillées. Elle est localisée dans toute l’Europe méridionale, en Tunisie et en Algérie.

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